Ces délicieuses rillettes sont réalisées par Franck, super producteur normand qui combine les casquettes de cultivateur, d’éleveur, d’abatteur et de charcutier.

Ses canards de Barbarie sont élevés 16 semaines minimum (contre 14,5 semaines en label) et sont nourries à partir de céréales cultivées et broyées sur l’exploitation de Franck. 

Les rillettes sont effilochées à la main pour garder de gros morceaux et sont assaisonnées avec des ingrédients simples et sourcés en local, comme le thym par exemple qui vient de l’exploitation de Franck.

Une gourmandise qui se mange sur un toast chaud mais aussi avec un écrasé de pommes de terre et une salade… voire à la petite cuillère !

Contenance : 85 g

Pour varier les plaisirs en restant sur des rillettes de viande, vous pouvez aussi vous laisser tenter par les rillettes de Porc noir de Bigore ou de poulet, elles sont tout aussi excellentes !