Confit cerise, groseille & thym

La chambre aux confitures

€5,50
  • Confit cerise, groseille & thym La chambre aux confitures

Confit cerise, groseille & thym

La chambre aux confitures

€5,50
  • Confit pour fromage.

    Recette élaborée avec Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France fromager.

    Les fruits sont cueillis à maturité en pleine saison.

    • Note dominante : fruitée fraîche & herbacée

    • Texture : avec morceaux

    • Teneur totale en fruits : 62%

    L'huile essentielle de thym est naturelle et fabriquée à Grasse, France.

    Fabrication française.

  • Cerise 55%, sucre, groseille 6%, pectine, sel, poivre, piment d'espelette, thym 0,02%.

La chambre aux confitures

En créant La chambre aux confitures en 2011, Lise reprend le flambeau de son grand père qui tenait une épicerie fine, rue Saint Honoré, dans laquelle il réalisait ses conserves de fruits. 

L’éducation épicurienne de Lise se retrouve dans la centaine de recettes différentes qu’elle propose aujourd’hui. Dans ses pots de pure gourmandise, on retrouve des fruits de saison de qualité issus d’une agriculture raisonnée, du sucre - mais pas trop : juste ce qu’il faut pour révéler les saveurs - et une savante dose de créativité.

Toutes les recettes sont imaginées, testées et cuisinées dans l’atelier de production qui se trouve dans la Somme, en Picardie, avant de se retrouver dans nos assiettes.